エゾリスチーズ　商品一覧

優しい風味で、チーズに馴染みの無い方からチーズ好きな方まで、広く愛されている食べやすい白カビタイプチーズです。パンとの相性はとても良く、ドライフルーツやナッツの入ったパンと、お召し上がりいただくのもおすすめです。

2021年のJAL国際線ファーストクラス機内食で、採用されました。

サイズ：　直径／約12×5cm(オーバル型)、高さ／約3cm、内容量／200g

熟成期間：熟成庫にて21日以上

栄養成分（100g当たり）： エネルギー 343kcal ・たんぱく質 20.4g ・脂質 27.3g ・炭水化物 3.9g ・ナトリウム 450mg ・食塩相当量 1.2g ・灰分 2.7g ・カルシウム 320mg ・水分 45.7g

参考レシピ：コバンといちごのバルサミコソース和え

　　　　　　コバンのパンフォンデュ

まろやかなヨーグルトの様なフレッシュチーズです。
1番のおすすめポイントは使いやすさ。通常のフロマージュブランに比べ、水分を切っています。封を切ってそのまま、スプーンですくって ホイップクリーム様に使う事ができ、お菓子作りにも超便利！
サワークリーム、ホイップクリームのようにお使いください。

サイズ：　内容量／300g　スタンドパック入り

栄養成分（100g当たり）： 　エネルギー 82kcal・たんぱく質4.5g・脂質4.3g・炭水化物6.1g・食塩相当量0.1g

十勝のパンに合う、子供達が大喜びして食べてくれる、十勝の豊かな食材を引き立てるチーズを追求してできた新しいチーズです。

＜ます(枡)＞
WEST TOKACHI type natural cheeseFromage carré de TOKACHI
【チーズの型が四角い！】
蝦夷山桜材を使い、宮大工さんの技術で作ったチーズの型
【食感にも一工夫】
乳酸菌の使い方を一工夫し、 溶かして食べた時になめらかで、ピザチーズのような糸引き。お口いっぱいに広がるジューシーなミルク感が特徴。
【熟成期間は１ヶ月】
ラクレットタイプのチーズでは珍しい１ヶ月の熟成期間で、独特なフレッシュ感を生み出しました
【十勝のみなさんと共同開発】
弊社の他３社と共同開発し、十勝だけの素材で作りました。
ますやパン(株式会社満寿屋商店)
あすなろ(有限会社あすなろファーミング)
おかげさま(株式会社おかげさま)
（モールド製作　弊社)

サイズ：内容量／100g

熟成期間：熟成庫にて１ヶ月

栄養成分（100g当たり）： 　エネルギー 　400kcal ・たんぱく質 24.7g ・脂質 33.0g ・炭水化物 1.1g ・ナトリウム 770mg ・食塩相当量 1.78g ・灰分 4.2g ・カルシウム 546.1mg ・水分 44.3g

参考レシピ：チーズとレンチンホワイトソースのグラタンパスタ
　　　　　　チーズと牡蠣のグラタン

エゾリスの谷からお届けするフリーズドライチーズ。
クラフトビールのお供や、ごほうびおつまみ、アウトドアにもぴったり

< 製法・特徴 >
ナチュラルチーズの「ラクレット」をしっかり熟成させて、フリーズドライ加工しました
チーズ100%、チーズ以外一切入っておりません
乳酸菌がそのまま生きてます。
冷蔵品のお土産というイメージのチーズで、常温保存でき、賞味期限6ヶ月

< 食味 >
チーズの風味・香りがしっかりしていて、とても豊か
たんぱく質、カルシウムの簡便な補給にも最適

< シチュエーション、食シーン >
北海道を代表する産品のチーズだけを使ったお土産品として、
旅先で北海道の雄大な風景を想像しながら、食べてもらえる
シーンがぴったりの商品。
クラフトビールなどのお酒のおつまみに、
お子様のおやつに、
山登りやアウトドアの携帯食、災害非常食にもなります。
ホテルのバー、アウトドアシーン、交通機関の移動中、等。
手軽に食べられる朝食としても喜んでいただけます。

サイズ：内容量／25g