コバンといちごのバルサミコソース和え

材料 〜6個分〜

・コバン  80g(両端の丸い部分)
・いちご  1 パック
・ルッコラ(またはクレソン)  適量
・クリームバルサミコ酢(または煮詰めたバルサミコ酢)  適量
・オリーブオイル  適量
・塩 少々


作り方

① コバンは両端の丸い部分を放射線状にカットしておく。
いちごはグラスに入れやすい大きさにカットし、オリーブオイルと塩少々で合えておく。

コバンの両端を放射状にカット



② グラスにコバン、いちご、ルッコラ(クレソン)を2回重ねていき、クリームバルサミコ酢をかける。

※サラダ仕立てにするときには大皿にルッコラ(クレソン)、コバン、いちごを盛り付け、オリーブオイル、塩、クリームバルサミコ酢をかけて仕上げる。

※サラダ仕立てにするときには大皿にルッコラ(クレソン)、コバン、いちごを盛り付け、オリーブオイル、塩、クリームバルサミコ酢をかけて仕上げる。

これもめちゃくちゃ簡単ですが、びっくりの美味しさです🍓🧀🍓🌿

バルサミコ酢は熟成ものが有れば勿論そちらをお使いください
シャンパン🍾やスパークリングワイン🥂にもよく会うのでお祝いの前菜にいかがでしょう🥰🥂✨✨✨

レシピ製作  高橋郁子
おもてなしサロン Ikuko’s Table  主宰

https://www.instagram.com/ikuko5800/

本日のレシピはこちらです
https://www.instagram.com/p/CLprfaFnzeZ/