小さめコバン

『小さめコバン』数量限定発売中 コバンのオンラインショップ通常販売がなかなか始められずにおり申し訳ございません。。。通常150gのところ、ちょっと小さめの140g~150g未満のコバンを、現在数量限定にて販売しております。是非ご覧ください! 広内エゾリスの谷チーズ社 webショップhttps://ezorisucheese.raku-uru.jp

エゾリスの谷チーズ工房、いよいよ始動!

『はじめてのエゾリスコバンセット』 4月に入ってからつくり始めたエゾリスの谷チーズ社の白カビチーズ、『コバン』がいよいよ出来上がります。初回製造の特別なチーズなので、数量限定、期間限定でセットをご用意いたしました。白カビタイプのコバン(150g)1個、十勝ラクレットモールウォッシュ(150g)1個と、帯広にある道下広長農場さんの越冬の美味しいじゃがいも(メークイン)のセットです。 本日4/22より…

チーズ熟成の世界

日本のチーズの、熟成の歴史を築いてきた方々の話 日本ではまだ認知されてるようで実は未知な世界。日本人では、初めてフランスにも認められた熟成士としては、 久田早苗氏(フロマジュリーヒサダ、パリ)http://www.hisada-paris.com/profile.html 本間るみ子氏(フェルミエ創業者、チーズ専門店)https://fermier.co.jp/c/about_message.ph…

チーズ工房入札の公告 

チーズ製造工場新築に係る実施設計及び工事監理について 入札の公告 20190826 

チーズ工房入札の公告

入札の公告 チーズ製造工場新築に係る実施設計及び工事監理について 次の通り、一般競争入札を実施します。 令和1年5月20日 株式会社広内エゾリスの谷チーズ社 入札に付する事項(1)工事の名称   国産乳製品等競争力強化対策事業広内エゾリスの谷チーズ社製造工場新築工事(2)工事の場所   北海道上川郡新得町西3線42-10(3)工事の期間   契約日より令和2年2月29日(4)工事の概要   W造 …

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