フロマージュブランを使ったオンライン料理教室のお知らせ

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耳寄り情報

数量限定、オンライン限定価格にてコバン販売中! ただ今、エゾリスの谷チーズ社のオンラインショップでは、白カビタイプの「コバン」を、通常の10%off価格にて販売中です。数量限定なので、どうぞお早めに!! 広内エゾリスの谷チーズ社 webショップ https://ezorisucheese.raku-uru.jp/item-detail/116137

とろけるコバン

冬季間のミルクはほかの季節よりも乳脂肪分が多く、その影響で、コバンもいつもよりも柔らかく仕上がってくることがあります。これまでは直売のみで販売していましたが、エゾリスの谷チーズ社オンラインショップにて、数量限定で販売中です。そのままフォンデュとして使えそうな、とろけるコバン、お試しください! 詳しくはこちら↓ https://ezorisucheese.raku-uru.jp/item-detai…

十勝ラクレットモールウォッシュ

『十勝ラクレットモールウォッシュ』期間・数量限定で20%offにて発売中 十勝川温泉のモール温泉水を使用して熟成しているラクレット、「十勝ラクレットモールウォッシュ」ただ今エゾリスの谷オンラインショップにて、期間限定お試し価格にて販売中です。是非ご覧ください!! 広内エゾリスの谷チーズ社 webショップhttps://ezorisucheese.raku-uru.jp

お徳用コバン

通常の10%off『お徳用コバン』数量限定発売中 エゾリスの谷チーズ社事務所限定で、すこ~し形が悪いかな?というコバンを10%オフの720円(税込777円)販売しております。是非お越しください♪

エゾリスの谷チーズ工房、いよいよ始動!

『はじめてのエゾリスコバンセット』 4月に入ってからつくり始めたエゾリスの谷チーズ社の白カビチーズ、『コバン』がいよいよ出来上がります。初回製造の特別なチーズなので、数量限定、期間限定でセットをご用意いたしました。白カビタイプのコバン(150g)1個、十勝ラクレットモールウォッシュ(150g)1個と、帯広にある道下広長農場さんの越冬の美味しいじゃがいも(メークイン)のセットです。 本日4/22より…

チーズ熟成の世界

日本のチーズの、熟成の歴史を築いてきた方々の話 日本ではまだ認知されてるようで実は未知な世界。日本人では、初めてフランスにも認められた熟成士としては、 久田早苗氏(フロマジュリーヒサダ、パリ)http://www.hisada-paris.com/profile.html 本間るみ子氏(フェルミエ創業者、チーズ専門店)https://fermier.co.jp/c/about_message.ph…

チーズ工房入札の公告 

チーズ製造工場新築に係る実施設計及び工事監理について 入札の公告 20190826 

チーズ工房入札の公告

入札の公告 チーズ製造工場新築に係る実施設計及び工事監理について 次の通り、一般競争入札を実施します。 令和1年5月20日 株式会社広内エゾリスの谷チーズ社 入札に付する事項(1)工事の名称   国産乳製品等競争力強化対策事業広内エゾリスの谷チーズ社製造工場新築工事(2)工事の場所   北海道上川郡新得町西3線42-10(3)工事の期間   契約日より令和2年2月29日(4)工事の概要   W造 …