使用するチーズ
エゾリスチーズ・枡40 g
お買い求めは→WebSHOPへ
材料 〜スキレット1台分〜
＜チーズ＞
・エゾリスチーズ・枡 40g
＜ その他材料 ＞
・薄力粉 ３５g
・牛乳 ５０g
・卵 １個
・バター １０g
・ソーセージ １本or２本
・ブロッコリー 適量
・ミニトマト 適量
作り方
① オーブンを230℃に予熱。スキレットも一緒に入れておくことをお忘れなく。
② 卵を泡立て器で溶き、牛乳を泡立てないように混ぜ入れる。次に薄力粉を少しずつ入れ、やはり泡立てず、ダマが残らないように混ぜる。
③ 予熱をしておいてたスキレットにバターを入れて回し溶かし、そこに②を入れて同じく回し、側面にも生地がつくようにする。 生地が側面につかない時にはコンロの火にかけながら生地を回し、側面に焼き付ける。
※火傷しないようにスキレットの柄は 熱ミトンを付けて作業をする。
④ 220℃のオーブンで10分焼く。
⑤ スライスしておいたチーズ(枡)を別のフライパンで焼き溶かす。ソーセージは焼き、ブロッコリーは茹でて、ミニトマトはカットしておく。
⑥ 焼き上がった④に⑤をのせる
レシピ製作 高橋郁子
おもてなしサロン Ikuko’s Table 主宰
J・S・A認定ワインエキスパート
テーブルコーディネーター師範
ホームパーティ協会認定講師
チーズセミナー講師