使用するチーズ エゾリスチーズ・枡100 g お買い求めはWebSHOPへ 材料　〜ブール１個分〜（直径15cm） ＜チーズ＞ ・エゾリスチーズ・枡 　100g ＜　その他材料　＞ ・ブール（直径15cm）　　　　1個 同じ位の大きさのハード系パンでも可 ・セミドライトマト　　　　　４枚 ・オリーブオイル　　　　　　適量 ・パセリ　　　　　　　　　　適量 作り方 ①パンは2~3㎝程度の格子状に切れ…

使用するチーズ エゾリスチーズ・枡５0 g お買い求めはWebSHOPへ 材料　〜一皿分〜 ＜チーズ＞ ・エゾリスチーズ・枡 　５０g ＜　その他材料　＞ ・スイートコーン（缶詰）　　５０g ・ベーコン　　　　　　　　　１枚 ・食パン(６枚切）　　　　　２枚 ・マヨネーズ　　　　　　　大さじ１ ・からし　　　　　　　　　小さじ１ ・飾り　　　　　　　　　適量 （お好みフルーツやエディブルフラワー等…

使用するチーズ エゾリスチーズ・枡40 g お買い求めは→WebSHOPへ 材料　〜スキレット1台分〜 ＜チーズ＞ ・エゾリスチーズ・枡 　40g ＜　その他材料　＞ ・薄力粉　３５g ・牛乳　　５０g ・卵　　　１個 ・バター　１０g ・ソーセージ　１本or２本 ・ブロッコリー　適量 ・ミニトマト　　適量 作り方 ①　オーブンを230℃に予熱。スキレットも一緒に入れておくことをお忘れなく。 ②　…

使用するチーズ エゾリスチーズ・枡40 g お買い求めは　→　WebSHOPへ 材料　〜ホットサンドメーカー１台分〜 ＜チーズ＞ ・エゾリスチーズ・枡 　40g ＜　その他材料　＞ ・小揚げ　２枚 ・角餅　　１枚 ・明太子　適量 ・小葱　　適量 作り方 ①　角餅は厚さを半分にカットし、ますも同じ大きさにカットしておく。 ②　①の間にほぐした明太子を挟む ③　小揚げの短い一辺をカットし、そこから②を…

使用するチーズ エゾリスチーズ・枡100g お買い求めは　→　WebSHOPへ 材料　〜１皿分(２人分）〜 ＜チーズ＞ ・エゾリスチーズ・枡 　40g ＜　レンチンホワイトソース　＞ ・薄力粉　15g ・バター　10g ・牛乳　250cc（2人分の時は、2倍より少し少ないくらいでOK) ＜　チーズと牡蠣のグラタン　＞ ・ほうれん草　1/2束 ・牡蠣　80g ・オイスターソース　大さじ1/2 ・白ワ…

使用するチーズ エゾリスチーズ・枡100g お買い求めは　→　WebSHOPへ 材料　〜１人分〜 ＜チーズ＞ ・エゾリスチーズ・枡 （100g/1コ） ＜レンチンホワイトソース＞ ・薄力粉　15g ・バター　10g ・牛乳　250cc（2人分の時は、2倍より少し少ないくらいでOK) ＜ミートソースパスタ＞ ・合挽き肉　100g ・市販のトマトパスタソース　150g ・パスタ　　100g 作り方 ＜…

材料　〜６個分〜 ・コバン 　80g(両端の丸い部分)・いちご 　1 パック・ルッコラ(またはクレソン)　 適量・クリームバルサミコ酢(または煮詰めたバルサミコ酢） 　適量・オリーブオイル 　適量・塩 少々 作り方 ①　コバンは両端の丸い部分を放射線状にカットしておく。いちごはグラスに入れやすい大きさにカットし、オリーブオイルと塩少々で合えておく。 ②　グラスにコバン、いちご、ルッコラ(クレソン)…

材料　〜２人分〜 ・コバン 中心の正方形部分・ハード系パン(コバン中心の6cm×6cmが入る大きさ) 1個 <具材>・ボイルしたジャガイモ、ブロッコリーやミニトマト等 適量 作り方 ①ハード系パンは上部を蓋のように切り取り、コバンが入る部分をくりぬく。 ②　①に上部の外皮をカットしたコバンを入れて蓋の部分のパンをかぶせてホイルで包み、180°Cで30分焼く。 ③　具材をとろけたコバンに…

材料　〜６個分〜 ・コバン　　40g（片端の丸い部分）・粒あん　　120g・栗の甘露煮　　3粒・最中の皮　　　12枚　・チャービル　　適量 作り方 ①　最中の皮に粒あん、コバン1切れ、栗1/2、チャービルをのせ、もう1枚の最中の皮を飾る。（食べるときには最中の皮を重ね合わせて具材を挟んで頂く。） レシピ製作　　高橋郁子おもてなしサロン Ikuko’s Table 　主宰 https:/…

材料　〜６個分〜 ・冷凍パイ生地 (18.5㎝角)　 3枚・卵黄　　　1個分・コバン　 　40g（片端の丸い部分）・アスパラ　　3本・ミニトマト　3個・塩　　少々 用意する器材 ・7.5cmくらいのセルクル 作り方 ①　コバンは6等分し、アスパラは４㎝程度に、ミニトマトは半分にカットしておく。②　冷凍パイ生地は半解凍し（5～6分常温に戻し）、7.5㎝程度のセルクルで12枚抜き、そのうち6枚はさらに…